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发文单位:平南县市场监督管理局成文日期:2019年05月14日
标  题:关于印发《平南县预包装食品批发企业(户)经营行为规范管理工作方案》的通知
发文字号: 平市监发〔2019〕33号 发布日期:2019年05月14日

关于印发《平南县预包装食品批发企业(户)经营行为规范管理工作方案》的通知

2019-05-14 16:15     来源:平南县市场监督管理局
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各基层所、计量所、稽查大队、局机关各部门:

现将《平南县预包装食品批发企业(户)经营行为规范管理工作方案》印发给你们,请结合实际,认真贯彻落实。

                        

平南县市场监督管理局

                           2019年5月14日

 

平南县预包装食品批发企业(户)

经营行为规范管理工作方案

 

为进一步提升我县预包装食品批发企业(户)经营主体食品安全的法律意识和责任意识,着力解决其存在的突出问题,构建销售环节食品安全监管长效机制,保障食品安全,营造安全放心的食品消费环境,县局决定在全县开展预包装食品批发企业(户)经营行为规范管理工作。根据《食品安全法》和创建食品安全示范县的任务及相关法律法规的要求,结合我县实际,制定本方案。

指导思想 

以习近平总书记“四个最严”为指导,深入贯彻落实《食品安全法》等法律法规,落实食品经营者食品安全主体责任,增强食品销售经营者主体食品安全的责任意识和法律意识,着力规范一批预包装食品批发企业(户)经营行为。通过预包装食品批发企业(户)经营行为规范管理工作,规范管理其主体资质、进货查验、制度建立、人员管理、食品贮存、食品销售等,使其食品批发经营行为得到有效规范,食品经营者购进索票索证制度得到落实,实现销售食品来源去向可溯,不断推动全县食品销售监管水平整体提升。

工作内容

(一)明确目标,统一思想

预包装食品批发企业(户)是食品销售的重要环节,是食品溯源的关键步骤。抓好预包装食品批发企业(户)的规范管理,是保障食品销售环节质量安全的有效手段。要明确本次专项的检查对象,结合日常监管和专项检查,有针对性地对辖区内的预包装批发企业(户)实行严格监管,严厉打击销售假冒伪劣、过期变质、有毒有害和不符合安全标准的食品等违法行为。

(二)突出重点,加强监管

一是集中力量开展预包装批发企业(户)主体资格的清理整顿工作。对其是否取得经营许可、经营许可是否有效、是否超范围经营等进行核查。对无证经营、超范围经营的违法行为,依法予以处置。

二是有针对性地对辖区内大型的、高风险的预包装批发企业(户)进行检查。对从事“五毛食品”、乳制品、肉类(冷冻肉)及其制品等受众群多、消费量大、消费者投诉举报多的食品批发户,要加强监管频次和监管力度,进一步规范其经营行为,严厉打击违法行为。

三是进一步落实主体责任,强化食品安全意识。督促经营者严格落实进货查验、索证索票等相关制度,确保食品来源去向可追溯。完善进销台账和销售单,建立进销记录制度。引导其不断规范制度和人员管理,明确主体责任,树立食品安全意识。

(三)加强宣传培训和信息报送工作

各所要加强《食品安全法》等相关法律法规的宣传培训,加强相关食品安全知识教育,提高食品批发企业(户)和消费者的法律意识和食品安全知识,监督食品批发企业(户)主动学法守法,自觉履行法律义务,依法规范从事食品批发销售活动,提升食品安全风险防控水平。各乡镇(街道)所按照方案的要求,开展电子监管,认真总结。请各所于7月31日前将台账、统计表(附件1、2)和工作总结报送县局食品流通监管股。 联系人:黄舒静,电话:0775-7850678,电子邮箱:spl7850678@163.com。

 

附件:1.平南县预包装食品批发企业(户)经营行为规范管理工作台账

2.平南县预包装食品批发企业(户)经营行为规范管理工作统计表


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